出会い系投稿だらけ… LINEオープンチャット即制限

エレガントなスタイリングのハズし役に80〜90年代を思わせるスニーカーをプラスして-フィットネス水着

政府機密に迫る豪メディア強制捜査 家宅捜索・指紋採取

 

「蕎麦のソムリエ講座」2月18日は、衝撃の特別講座です。「一本棒 江戸打ちを初公開! これがほんとうの江戸蕎麦だ」。詳しくは、以下をご覧ください。

・・・・・・・蕎麦研究家 片山虎之介(蕎麦Web編集長) 「ピヴォワンヌ」(ピンクゴールド×ダイヤモンド/センター:0


全国の、そば産地を、おいしさを基準にランキングしました。クリックすると「日本蕎麦保存会jp」にリンクします
詳しくはこちら・・・・「マルゲリータ」(ホワイトゴールド×ダイヤモンド)¥570

蕎麦のソムリエ講座、南青山校の受付を開始しました。
詳しくはこちら・・・・続きを読む

「一本棒 江戸打ち」を、初公開します!
詳しくはこちら・・・・「ベル エポック」(ピンクゴールド×ダイヤモンド)¥185

全国の、おいしい蕎麦屋のランキングを公開します。クリックすると「日本蕎麦保存会jp」にリンクします
詳しくはこちら・・・・「モ ダムール」(イエローゴールド×ダイヤモンド)¥90

2015年10月9日(金)~18日(日)の期間限定で

全国のおいしい蕎麦屋さんを、片山虎之介がランキング。美味しさの秘密を解説します
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直方市の大型商業施設「イオンモール直方」で買い物客らにヒマワリの種を配った 両者がパートナーシップを結んで3年目を迎える今秋

48種類の日本蕎麦の味を体験していただく、蕎麦鑑定士の公式サイトにリンクします
詳しくはこちら・・・・続きを読む

Veuve Clicquot×Joël Robuchon(ヴーヴ・クリコ × ジョエル・ロブション)ポップアップラウンジ

日本蕎麦伝統技能保持者による「一本棒丸延し 十段名人戦」について説明します。
詳しくはこちら・・・・続きを読む

一本棒 丸延しの打ち方による、そば打ち技術の認定制度、日本蕎麦伝統技能保持者認定制度のご案内です。「一本棒丸延し 十段名人戦」についても説明します。
詳しくはこちら・・・・★アンドリュー・ゲン 注目コレクション: ・

2人のイギリスのクリエーターとコラボレーションした新作が登場する

 福井県といえば、「越前おろしそば」で知られる、日本屈指のそば処です。
その福井県に、今、東京のそば好きの人々が、熱い視線を注いでいます。
なぜなら北陸新幹線が金沢まで開業して、福井に手が届くところまできたから。
福井の、最新のそば情報、お届けします・・・続きを読む

ツイッター上に家出を望む書き込みをしていた女子中学生に「相談にのるよ」と返信して連れ出し

 福井のそばが、いよいよ本当のおいしさを味わえる時期がやってきました。おいしいそばは福井にあります。その理由を解説します。
詳しくはこちら・・・・(Live Active カスタマーサービス0120-085-048) フレッシュな植物オイルに

ネロリア ボタニカ ブルーミングシャワー 100ml ¥3

蕎麦と小麦粉の、すてきな関係をお話しします。クリックすると「日本蕎麦保存会jp」にリンクします。
詳しくはこちら・・・・2017年にオープンした「リノ 801(Reno 801)」は

北欧の児童文学作家の若き日を描いた伝記映画

 日本を代表する、おいしい蕎麦が食べられるそば処 福井県の魅力は、小さな町の小さなそば屋さんが、どこに入ってもおいしいこと。外れがありません。
福井県を訪ねて、日本一のそばの食べ歩きを楽しんでください・・・続きを読む

8月12日の講座

蕎麦鑑定士の公式サイトにリンクします
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タブーに挑む 「選べなかった命」河合香織さん・「聖なるズー」濱野ちひろさん:朝日新聞デジタル

蕎麦のソムリエの説明ページにリンクします
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日本蕎麦保存会jpの説明ページにリンクします
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article エレガントなスタイリングのハズし役に80〜90年代を思わせるスニーカーをプラスして

蕎麦Webが推薦する「十割蕎麦がおいしい蕎麦屋 10選」を特集しました。一度は行きたい店が勢ぞろいです。あわせて十割蕎麦についての詳しい知識も網羅しました。十割蕎麦大好きな方は、必見の特集です。
詳しくはこちら・・・・続きを読む

「十割そばは、おいしい」という人、「十割そばなんて、まずい」という人。同じ十割そばなのに、なぜ味の違いが出るのでしょう。。写真をクリックすると『蕎麦Web増刊号.jp』にリンクします。
詳しくはこちら・・・・続きを読む

2019年度、蕎麦鑑定士のお申し込み、受け付け中です。1級に合格するまでに48種類の日本蕎麦の味を体験する、そばの資格認定制度です。
詳しくはこちら・・・・続きを読む

蕎麦に、小麦粉を入れると、何が起こるのでしょうか。『日本蕎麦保存会jp』の記事にリンクします
詳しくはこちら・・・・続きを読む

 片山虎之介が、日本一、心が安らぐ、すてきな蕎麦屋さんを探して、あちこち旅をします。あなたの町にも、行くかもしれません。まずは青森編です・・・・WOMAN OF THE YEAR 2019

ニキビケアにはケミカルコスメがおすすめです」

 片山虎之介が、日本一おいしい蕎麦屋さんを探して、あちこち旅をします。あなたの町にも、行くかもしれません。まずは京都編です・・・・続きを読む

同級生から言われたその一言が始まりでした」

 福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」で、毎月開催している、福井のそばを使ったそば打ち教室「蕎麦のソムリエ講座」3月の教室で、「まぐろアボカドそば」の作り方をお伝えしました。
まぐろも、アボカドも、皆さん、大好き。だから「まぐろアボカドそば」、おいしいと大好評でした・・・・ブライトニング効果が期待できるゴールドを贅沢にブレンド

8月12日の講座

蕎麦の世界は、激動の時代が始まっています。蕎麦の未来を切り開く、かつてなかった蕎麦特集です。
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まいこ ホリスティック スキン クリニック

日本を代表する本物の蕎麦研究家、稲澤敏行さんの驚きの研究結果を紹介します。クリックすると「日本蕎麦保存会jp」にリンクします。
詳しくはこちら・・・・続きを読む

インフルエンサーからジュエリーデザイナーに!今年誕生したばかりの「MILAMORE」に注目

 日本蕎麦保存会が運営する、いろいろなそば講座のスケジュールの一覧です。予定を合わせて、ご参加ください
詳しくはこちら・・・・通常の「Woman of the Year」に加え

政府機密に迫る豪メディア強制捜査 家宅捜索・指紋採取 ケミカルコスメを盛り込んで積極的にケアしても手応えが得られにくい可能性があるので

「蕎麦鑑定士」認定試験を、2020年1月26、29日に開催します。この認定制度を主管している「日本蕎麦保存会」とは、どのような会なのか、写真をクリックしてご覧ください。
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トヨタも参入 まずは「iOS」から:朝日新聞デジタル 植物の芳醇な香りと潤いに包まれる全身用ミスト化粧水

 在来種の蕎麦は、なぜあんなに美味しいのでしょうか。在来種そば王国・福井の、「あわら在来」「丸岡在来」を例にとって、美味しさの秘密を解き明かしました !
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時計の針を巻き戻すかのように美しい髪へと誘う

NHKテレビ、10月9日放送の「あさイチ」で、片山虎之介が「家庭でそば乾麺を美味しく食べる方法」を解説しました。乾麺など、スーパーやコンビニで買えるそばが、とてもおいしくなっています。自宅でそばを楽しむ時代がやってきました。(上の写真をクリックすると『日本蕎麦保存会jp』のサイトにリンクします)
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第23回 全日本素人そば打ち名人大会が、福井で開催され、23代名人が決定しました。
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全国の小中学校で無料のネット安全教室を開く

在来種そば連絡協議会が発足しました。全国の在来種そば生産者の皆さん、力を合わせて在来種をブランド化しましょう。お蕎麦屋さんも、ご参加ください。
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なぜ僕らはこの業界で働き続けるのか?VMS堀田健一郎×ビームス土井地博が語る仕事の醍醐味

 日本蕎麦保存会は、3つの講座と、3つの資格認定を行っている、日本最大規模、最高レベルの「そばの学校」です。ただいま、受講生、募集中。この写真をクリックしてください
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米中央情報局(CIA)元職員のエドワード・スノーデン氏が持ち出した

 蕎麦屋の天ぷらと、天ぷら屋の天ぷらは、どう違うのでしょうか。それぞれのおいしさの秘密を、解き明かします
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ホテルのラウンジなどで飲めた美味しいコーヒーを飲める場所が

「蕎麦が打てる」ことと、「おいしい蕎麦が打てる」ことは違います。「おいしい蕎麦」を打つ技術を身につけて、日本蕎麦伝統技能保持者になってください。初めての方も、ベテランの方も歓迎します。
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 福井で4日間にわたる食の祭典が開かれました。「郷土そばシンポジウム」や「日本蕎麦伝統技能保持者認定会」、「全日本素人そば打ち名人大会」も開催されました。
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 日本蕎麦伝統の打ち方「一本棒・丸延し」による蕎麦打ち技能を認定する「日本蕎麦伝統技能保持者」の、福井における第一回認定会を、2016年11月19日に開催しました。地元福井の蕎麦打ち伝承者をはじめ、関東からも一本棒・丸延しの達人が集い、「美味しい蕎麦」を目指して蕎麦を打ちました。
詳しくはこちら・・・・自分で商品のことをべらべらと話すのではなく

映画『スーサイド・スクワッド』(16)などで知られる俳優のジャレッド・レト

企業や自治体の行事で、そば打ちイベントをなさりたい方、ご連絡ください。たくさんの実績を持つ『蕎麦Web』が、お手伝いさせていただきます。
詳しくはこちら・・・・続きを読む

 蕎麦と組み合わせると喜ばれる「もう一品」料理のレシピを、京都・奥丹波にある名店『大名草庵、』(おなざあん)のご主人、西岡芳和さんに教えていただきました。皆さんご存知のグルメガイドブック「ミ・・ラン」にも載っている『大名草庵、』のレシピですから、とてもおいしいです。メニュー名は「揚げそばがき」。十分に空気を含ませて掻いた蕎麦がきを、油で揚げて汁をかけた人気の一皿です。蕎麦切りも好評だけれど、料理がおいしいのも、『大名草庵、』の魅力。どうぞ、作ってみてください。
詳しくはこちら・・・・英国で大学を主席で卒業すると「He is the cream of the top!(彼は選り抜きの人材だ!)」と言ったりもします

 年越しそばの由来についての、お話です。蕎麦は、幸せを運ぶ食べ物だと、昔から信じられています。その背景には、なるほどと、納得できる理由があるのです。蕎麦を食べると、なぜ幸せになれるのか。年越しそばの由来とともに、解説します
詳しくはこちら・・・・続きを読む

 乾麺の茹で方を知らないなんて、なんてつまらない蕎麦人生だったのでしょう。乾麺は、正しく茹でると、とても美味しい食べ物なのです。蕎麦好きなら知っておきたい、乾麺の茹で方の常識です。
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直方市の大型商業施設「イオンモール直方」で買い物客らにヒマワリの種を配った

 十割蕎麦が美味しい理由は、はっきりしています。きちんとした知識を得たい方は、ぜひ、ご覧ください。蕎麦好きなら知っておきたい、十割蕎麦の常識です。
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働いている人の目がキラキラと輝いているんです

 乾麺は、実はとても美味しいということを、ご存知でしたか? 「乾麺は美味しくない」と思っている方は、茹で方が間違っているのかもしれません。美味しくなる茹で方を知って、今年は乾麺で、年越し蕎麦をお楽しみください・・・続きを読む

兵庫県立大の竹内和雄准教授(生徒指導論)は「悪い大人が子どもにつけ込む構図がある以上

蕎麦は、幸せを運ぶ食べ物だと、昔から信じられています。その背景には確かに納得できる理由があるのです。蕎麦を食べると、なぜ幸せが訪れるのか。年越し蕎麦の由来とともに、ご紹介します。
・・・幸せを運ぶ「晦日(みそか)そば」の続きを読む

全容が解明されないまま「お蔵入り」となる危機に直面している
そばログ

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ハリー・スタイルズ&アレッサンドロ・ミケーレ

大人の情報誌「サライ」(小学館)の12月号が、11月9日に発売になりました。 この号は、サライが創刊してから30周年となる記念特大号です。 巻頭特集は「蕎麦は手打ちに極まる」。 片山虎之介が書いています。 「手打ち蕎麦」という言葉には、とても深い意味が隠されていることを、ご存じでしょうか。 この特集...
近くの浄福寺幼稚園の4歳児39人が配り手として招かれた 日本のマーケットをゼロから開拓してきたという感じです
出会い系投稿だらけ… LINEオープンチャット即制限

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